ChipotleのBrian Niccolが今年のCEOである理由

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ChipotleのBrian Niccolが今年のCEOである理由[編集]

より高い賃金をチップホールド
  • Chipotleは2018年に新CEOのBrian Niccolに就任しました。
  • レストランチェーンは、チコ・ベルの元首相を指名し、チポルの創業者でスティーブ・エルズ会長の代わりに2月に首位に立った。
  • Chipotle(CMG)の顧客は、大腸菌の大量発生後にレストランを信頼することに躊躇していましたが、2015年後半および2016年初めに14州でChipotleのお客様60人を病気にしました。
  • Chipotleはまた、過去数年間にわたり、いくつかのノロウイルス事件をそのレストランに収容することに苦労した。
  • しかし、Niccolが同社に加わって以来、Chipotleのニュースは大部分がポジティブだった。 売上高が回復した。 今年は株式が40%近く上がり、S&P500のトップ10に輝いた。
  • Niccol氏は、6月の投資家との電話で、「人々がChipotleを好きな理由を人々に思い出させる」ことによって売上を増やすことができると付け加えた。

チポルテ近代化[編集]

  • NiccolはChipotleの注文プロセスを近代化し、携帯電話の発注と支払いに飛び乗った他のファストフードやファストカジュアルチェーンとの競争力を高めるための取り組みを行っています。
チポルテール
  • アナリストとの第3四半期の電話会議では、「デジタル」という言葉が41回も言及されました。 Chipotleは、Smarter Pickup Timesイニシアチブに多額の投資を続けているため、注文のために長く待つ必要はありません。
  • Chipotleは第2四半期にDoorDash経由で配信を開始し、第3四半期には独自のモバイルアプリとウェブサイトを通じて配信サービスを追加しました。
  • これは第3四半期にデジタル販売を約50%増加させるのに役立った。 彼らは現在、チポテルの総収入の10%以上を占めています。

食品に焦点を当て[編集]

  • Chipotleがレストラン業界からご好評を頂いた理由は、食品の安全性への懸念からです。
  • Niccolは、9月に開始された新しいマーケティング戦略で、同社の食品品質責任の問題に取り組むことにしました。
  • 「For Real」と名づけられたこの広告は、そのメニューに掲載されている50種類以上の新鮮な食材に焦点を当てています。 「誰もが認識し、発音することができる」と強調した。アポカドス、ポーク、ライムジュースを含むチポテルの食材。
  • 新しいマーケティングとデジタルへの押し上げの組み合わせが成果を上げました。 Chipotleは、第3四半期の売上高は9%近く増加したが、レストランでの売上高は少なくとも1年間は4.4%増加したと発表した。

2019年に来る:メキシコのチョコレートミルクシェイクと高い価格?[編集]

  • それでは、会社の次は? おそらく新しいメニュー項目が途中にあります。 同一のブリトーボウルに飽きた? Niccolは、古い顧客を取り戻し、新しい顧客を引き付けるためのメニューの変更を検討しています。
  • 夏の間、同社はクエスタジル、アボカドトスタダ、ナチョス、新しい春のサラダ、メキシコのチョコレートミルクセーキなどの新しいアイテムのテストを開始しました。 これらの新しいメニュー製品の一部は、2019年に全国で販売される可能性があります。
  • あるアナリストは、Chipotleも既存のメニュー項目のいくつかに価格を上げるべきだと提案した。
  • BTIGのアナリスト、ピーター・サレ氏は、「プレミアムポジショニングと高品質の素材にもかかわらず、チポルテールは伝統的なファストキャストのメキシコの同業者に比べて低価格である」と報告した。
  • サレハのチームが実施した調査によると、ChipotleライバルQdobaの同様のメニュー項目は10%以上の高値を示し、Baja FreshとMoe's Southwest Grillの提供価格はそれぞれ6.7%と3.1%上昇した。 人気のある高速カジュアルな新人のチョップとスウィートグリーンのサラダはさらに高価だった、とサレは付け加えた。
  • Chipotleが、2019年の復活をより小さく、より頻繁に価格を引き上げて利用するように見えるのであれば、驚かないでください。
  • Chipotleの最高財務責任者、Jack Hartungは、10月の決算報告で、この可能性を示唆している。「私たちは、外部の当事者との間で、競合他社との話し合いの初期段階にあります。価格は2〜3年ほど待つのではなく、それ以上のものを取るのではなく、むしろ上昇する」
  • そして、ニココル氏は、Chipotleの顧客が、食べ物を食べることより病気になっているよりも、やや高価なカルニタとソフリタを訴えているという見出しをむしろ見ていると言えるのは間違いない。

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